Il existe 2 éleveurs de poules de Barbezieux sur Salles de Barbezieux: l’exploitation de la famille MARCHAND et le lycée agricole.

Un reportage sur les poules de Barbezieux et plus particulièrement sur l’exploitation de la famille MARCHAND sera diffusé le samedi 24 mars à 11h30  sur France 3 lors de l’émission « Le goût des rencontres ».

Il y a quelques semaines, les journalistes de France 3 sont venus filmer l’exploitation de la famille MARCHAND et le repas chez le fils Denis.

La présentatrice de l’émission France Oberkampf préparera une recette à base d’une poule de Barbezieux avec une découpe originale qui n’assèche pas la viande et une cuisson lente en crapaudine.

Vous pouvez retrouver les informations sur les commerçants de Salles de Barbezieux sur le lien suivant : les commerçants